프로그램명

내 손으로 내리는 커피 핸드드립

강 사 명

김혜정

대 상

성인 10명

강의장소

배방도서관 2층 프로그램실1

기간 및 시간

2024. 11. 7. ~ 12. 5. 매주 (목)

10:00 ~ 12:00 (5회차)

강의소개

및 목표

- 핸드드립을 이해하고 초보자들도 쉽고 맛있게 추출하는 방법을 배워 본다

- 다양한 향미의 커피를 맛보면서 나의 커피 취향을 알아보고 나만의 커피를
만들어보는 재미있는 취미반

차 시

강의주제

강의 내용

비 고

1차시

11/7

핸드드립 이해

- 커피의 기초를 알아보고 핸드드립 이해하기

- 나의 커피 취향 찾아보기

2차시

11/14

핸드드립 응용

- 핸드드립 여러 추출 방식 배우기

3차시

11/21

로스팅 이해

- 로스팅 포인트에 따른 맛의 차이 알아보기

4차시

12/28

브루잉 이해

- 다양한 브루잉 도구들을 배우고 추출하기

5차시

12/5

핸드드립 메뉴

- 핸드드립으로 만드는 카페 메뉴 만들기

개인 기본 준비물

및 재료비

- 필기도구

- 재료비: 30,000원 (원두, 기물대여 등)

비 고

* 강의 계획서는 사정에 의해 변경 및 조정될 수 있습니다.